Clase de cocina peruana y mercado local en Cuzco
  • Clase de cocina peruana y mercado local en Cuzco

    Menú de degustación andino de 4 platos: Un resumen de experiencia culinaria en Cusco
    • Visita al mercado de San Pedro

    Este mercado, el más grande y más famoso de la ciudad de Cusco, ofrece una experiencia muy colorida y muy peculiar. Aquí, le mostrarán algunos de los productos locales que ofrece Perú.
    • Elaboración de pisco sour

    Como introducción a nuestra clase de cocina, aprenderá a elaborar la bebida nacional peruana, el pisco sour.
    • Primer plato

    Tres variedades de tiradito, una evolución del ceviche (el plato nacional) servido tres formas distintas: clásica, tumbo y al estilo asiático.
    • Segundo plato

    Como un segundo plato aprenderá a preparar un delicioso plato utilizando productos altamente nutritivos cosechados en las comunidades locales. Almuerzo: puré de mashua con champiñones salteados al estilo chinoperuano. / Cena: pastel de patatas y moraya con tarwi y salsa de chile amarillo.
    • Tercer plato

    Aprenderá una forma diferente de la quinoa tan de moda actualmente. Almuerzo: tamales de quinoa. / Cena: quinoto de champiñones
    • Cuarto plato: degustación de fruta de postre

    Ponga la guinda al pastel y redondee su visita con una degustación de las frutas locales más importantes en postres creativos.
    • Qué está incluido

    Visita a nuestro mercado local, cocina andina y chichería, degustación de fruta, un chef profesional peruano, clase de cocina de platos de Cusco, todos los ingredientes, pisco sour, aperitivo, plato principal, postre, la chicha morada, agua embotellada, recetas, todos los impuestos locales

    Menú de clase de cocina Dos tipos de clases, una deliciosa experiencia

    Almuerzo
    • Tres variedades de tiradito de trucha.

    Sashimi de trucha servido de 3 formas: salsa Nikkei (estilo peruano japonés), clásico con lima y Mochica (forma tradicional con zumo de tumbo)
    • Puré de mashua con champiñones salteados al estilo chinoperuano.

    La mashua es un tubérculo procedente del centro de los Andes de Perú y Bolivia, con un suave sabor dulce y una textura tierna, que se sirve con champiñones salteados (estilo lomo saltado)
    • Tamales de quinoa.

    Tamales hechos de una mezcla de 3 tipos de quinoa y pasta de chile peruano amarillo y panka. Al vapor en hojas de maíz.
    • Degustación de frutas locales de postre.

    Pequeños postres para probar algunas de frutas autóctonas más representativas

    Cena
    • Tres variedades de Tiradito.

    Sashimi de trucha servido de 3 formas: salsa Nikkei (estilo peruano japonés), clásico con lima y Mochica (forma tradicional con zumo de tumbo)
    • Pastel de patatas y moraya con tarwi y salsa de chile amarillo.

    Pastel hecho de morayas (patatas deshidratadas) y patatas autóctonas, servido con salsa de chile.
    • Quinoto de champiñones

    Una versión con quinoa de un risotto tradicional, aderezado con chile peruano amarillo y panka.
    • Degustación de frutas locales de postre

    Pequeños postres para probar algunas de frutas autóctonas más representativas 

    Informacion Adicional
    "La confirmación se recibirá en el momento en que se realice la reserva"
    "Los niños deben estar acompañados por un adulto"
    "Opción vegetariana está disponible, por favor avise al momento de la reserva si es necesario"
    "Por favor avise cualquier requerimiento dietético específico al momento de la reserva"
    "Los grupos medios son de 4 y el máximo es de 12 personas."

    • Lugar de comienzo: Mercado Central de San Pedro, Cusco 08002, Perú

    • Duración: 4 horas
    • Cancelaciones y devoluciones: Si quieres que se te reembolse el importe íntegro, cancela con al menos 24 horas de antelación a la fecha de inicio de la actividad.
  • Incluye

    • Visita al mercado local, cocina andina y chichería.
    • Clase de cocina
    • Degustación de frutas
    • Chef profesional peruano (ingles / español)
    • Todos los ingredientes
    • Todas las comidas (aperitivo, plato principal, postre)
    • Pisco Sour y Chicha Morada
    • Agua embotellada
    • Todos los impuestos locales

    No Incluye

    • Bebidas alcohólicas (disponibles para comprar)
    • Propinas
    • Recogida y regreso al hotel.
  • 10/10

    Recomendación de los pasajeros 100%
    Rating basado en 20 Críticas verificadas

    Nuestros clientes

    • Andy A
      Publicado el Jueves, 10 de octubre del 2019

      The cooking class was exceptional!! It was easy to meet our instructor in a busy market!! Getting a tour of the market was fantastic. Making and drinking Pisco sours was a highlight. The food was exceptional. There was a perfect blend of cooking and preparing and prepared food. I learned that I love ceviche!! I would highly recommend this cooking class!!

        Calificación General: 10/10
    • midoryminakata
      Publicado el Lunes, 24 de septiembre del 2018

      We really enjoyed the food, and chef Jesus is great! If you come to Cuzco, you must have this class in your itinerary...

        Calificación General: 10/10
    • Julie K
      Publicado el Martes, 03 de julio del 2018

      My daughter and I had a wonderful time with Jesus. He took us to San Pedro Market and showed us around the market while he bought food for our cooking class. Then we walked back to his cooking studio and we made Pisco Sours, three kinds of ceviche, quinoa tamales with cheese, potatoes and vegetables and this amazing dessert with lucama and cherimoya.

      It was my daughter's favorite part of all of Peru!

        Calificación General: 10/10
    • Becca
      Publicado el Jueves, 21 de junio del 2018

      This was fun, but the description doesn't encompass everything.

        Calificación General: 10/10
    • Suzanne O
      Publicado el Martes, 03 de abril del 2018

      Incredible! Great tour of the market with samples of local eats. The food recipes were easy to follow and delicious! I look forward to recreating they at home for friends and family. Coveted everything from a classic take on a Pisco cocktail to local fruit dessert. The best class I’ve taken abroad.

        Calificación General: 10/10
    • Mariella M
      Publicado el Martes, 20 de febrero del 2018

      Chef Christian was by far one of the coolest people I met in this trip. Our first stop was el Mercado San Pedro, Cuscos main market. A must visit if you are curious how locals get their groceries and other goods! Then we prepared multiple Peruvian dishes with the ingredients we got at el Mercado San Pedro. Such as, Ceviches, tiraditos etc.

        Calificación General: 10/10
    • sean M
      Publicado el Lunes, 28 de agosto del 2017

      Easily one of my favorite things I did in Cusco!!

        Calificación General: 10/10
    • Angela S
      Publicado el Lunes, 19 de junio del 2017

      Had a wonderful time!

        Calificación General: 10/10
    • Philip M
      Publicado el Martes, 30 de mayo del 2017

      Great experience. Tour and chef itself was great. Only negative side was from Viator, since online it says that Lomo Saltado would be main dish for dinner and cerviche for lunch. I booked dinner and we prepared cerviche instead of Lomo Saltado. It tasted great and was fun including chatting with the other couple in our class, but mildly annoyed regarding Viator's false advertising.

        Calificación General: 10/10
    • mmucci
      Publicado el Martes, 18 de abril del 2017

      This was an excellent experience. All of the dishes we prepared were recognizable on menus the rest of our stay in Peru. Highly recommended way to start your stay in Cusco after long travels.

        Calificación General: 10/10
    • Nicole S
      Publicado el Miércoles, 09 de noviembre del 2016

      I loved the cooking class it was a lot of fun and the market tour was amazing. The chef was great and I enjoyed hanging out with him! I happened to be the only one in the class that day which was fine with me!

        Calificación General: 10/10
    • Paul L
      Publicado el Viernes, 14 de octubre del 2016

      Awesome experience in Cusco. Started the tour at the San Pedro market with the chef and then off to the cullinary kitchen for a great meal. Just the two of us with the chef, wenhad an awesome time making ceviche, aji gallina, pisco sour, etc. Great experience and would recommend it to everyone if you have half a day available. Lots of food so don't eat anytime before the class!

        Calificación General: 10/10
    • Ellen B
      Publicado el Domingo, 21 de agosto del 2016

      A wonderful experience starting in the San Pedro Market and finishing with our meal. Chef Ingrid was terrific and was able to accomodate the vegetarians in our group. Highly recommended!

        Calificación General: 10/10
    • Jacqueline S
      Publicado el Martes, 12 de julio del 2016

      Everything about this class was amazing!!! The food, the teacher, the pisco! I would take this class again because it was so much fun.

        Calificación General: 10/10
    • Heather H
      Publicado el Martes, 31 de mayo del 2016

      We had an amazing time walking with Chef Ingrid through the San Pedro Market while she guided us on a delightful culinary tour of Peru. We learned about the different foods local to Peru as well as sampled some of their exotic fruits, which were all delicious! We also did an infused Pisco tasting. Watch out if you pick picante! : You will be amazed and possibly also surprised if you cook like me at how easy and fun it is to prepare local Peruvian dishes not to mention make the classic Pisco Sour! We had so much fun and Ingrid was a fabulous teacher. A Must-Do in Cusco!

        Calificación General: 10/10
    • martyg4015
      Publicado el Viernes, 27 de mayo del 2016

      Outstanding! Ingrid was an excellent host and a great teacher. The culinary facility was state of the art and perfection. We highly recommend this activity to everyone.

        Calificación General: 10/10
    • Kemar P
      Publicado el Viernes, 29 de abril del 2016

      This is definitely worth doing while in Cusco. Our chef Ingrid was very helpful and professional. We had a great experience!

        Calificación General: 10/10
    • Todd Roy MoFerr
      Publicado el Martes, 26 de abril del 2016

      We wanted to say THANK YOU to Ingrid for an amazing experience and fun time learning about Cusco, the markets and the cooking adventure. We loved the personalized attention and the cooking facility was great. All the meals prepared were so good and it felt so personal.

        Calificación General: 10/10
    • tyhinkle
      Publicado el Viernes, 12 de mayo del 2017

      The chef was great and very likeable and the time in the market was fun. Unfortunately I found this tour to be too long. From start to finish, it was about 5 hours and most of the time was spent making a pisco sour and ceviche. The ceviche was frozen. I did not feel like we learned any real cooking techniques that we could take back home. The chef seemed to do the majority of the techniques while we we just stirrers and slicers. By the time it was over, we were soooo ready to bounce. The picture in the ad for this was nothing like what we made. We also don't know what happened to all the extra food.

        Calificación General: 8/10
    • Claudia R E
      Publicado el Viernes, 23 de septiembre del 2016

      Muy recomendable, divertida, interesante, exquisita. Cristian un buen maestro chef.

        Calificación General: 8/10
  • PREGUNTAS FRECUENTES


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