Cata Privada de Cafés Colombianos de Alta Calidad
Con la compañía de un instructor certificado conocerás todo el proceso transformativo del Café conociendo desde la materia prima hasta la bebida terminada.
Con maquinaria y equipo de última tecnología para tener una experiencia de alto nivel.
Podrás ver el proceso de tostión en una tostadora y un software GIESEN.
En el paso por el laboratorio, usando equipos como Refráctometros ATAGO, Higrómetros, colorimetros JABALITICS, Le Nuz de Café, Filtros Everpure.
En la barra vivirás una experiencia de sabores única y un proceso de extracción con maquina de espresso SYNESSSO, molinos COMPAK y BARATZA, barra con grameras ACAIA, filtros everpure, jarras FELOW entro otros elementos de alta calidad.
En este recorrido conocerás toda la cadena productiva del Café, entendiendo el producto como materia prima y finalmente como bebida.
1. Pasarás por el sector de Trillado y Café Verde y allí tendrás la posibilidad de hacer tu propio control de calidad utilizando herramientas y maquinaria de ultima tecnología para que tu nivel de experiencia sea superior. Harás el trillado, la granulómetria y clasificación de defectos.
2. En la zona de Tostión, usando una tostadora GIESEN de conducción de calor transformarás tu materia prima al café tostado. Usando un software que te permite controlar todas las variables del proceso.
3. Entrarás a un laboratorio especializado en el análisis de Café de alta Calidad en donde se utilizan herramientas para despertar los sentidos como: Le Nuz de Cafe, rueda de sabores, Javalitics, filtros everpure, higrómetro, entre otros, que te ayudaran a vivir una experiencia sensorial.
4. Luego llegarás a la zona de extracción, en donde podrás degustar tres diferentes perfiles de Café con diferentes procesos y/o orígenes y/o procesos ampliando el conocimiento de los sabores del los Cafés de Colombia.
Esta experiencia dura 2 horas.
Carta de ejemplo • Catación de 3 Cafés de especialidad. - Al final del recorrido elegirás 3 diferentes Cafés y con el conocimiento adquirido podrás catarlos y describirlos con una mejor apreciación.
Informacion Adicional
"No es accesible para sillas de ruedas"
"Se pueden llevar coches de bebés"
"Se admiten animales de asistencia"
"Hay transporte público cerca"
"Los bebés deben ir sentados en el regazo de un adulto"
"Es un lugar para toda la familia. En caso de venir con un bebé, ten en cuenta que ellos no participan ni pagan por la experiencia (De 0-6 años)."
"Esta una excursión o actividad privada. Solo puede participar su grupo."
"La confirmación se recibirá en el momento en que se realice la reserva"
Hora de Inicio:
Confirme la hora con el proveedor local antes de la experiencia.
Cata Privada de Cafés Colombianos de Alta Calidad
03/04/2023 - 23/04/2025| Lunes - Domingo : | 10:00 - 12:00, 15:00 - 17:00 |
Duración: 2 Horas
Lugar de comienzo: Catación Pública Eje Cafetero / Jaime Duque Educación en Cafés de Alta Calidad, H9R5+35, Circasia, Quindío, Colombia
Cancelaciones y devoluciones:
Si quiere que se le reembolse el importe íntegro, cancele con al menos 24 horas de antelación a la hora de inicio de la experiencia.
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